Diety

Węglowodany stanowią przede wszystkim źródło energii. Znaleźć je możemy w wielu produktach spożywczych. Energia jest podstawowym czynnikiem aktywności fizycznej i umysłowej. W przypadku gdy dojdzie do wyczerpania węglowodanów z pokarmu, organizm zaczyna pobierać energię z rezerwy, tj. tkanki tłuszczowej.

Wyznawcy podejścia holistycznego żyją w przekonaniu, że ciało i umysł są ze sobą w sposób nierozerwalny złączone. Energia jednego ma bezpośredni wpływ na energię drugiego. Energia może pochodzić ze słońca, powietrza oraz jedzenia, które spożywamy, stąd też istotne jest odpowiednie psychiczne nastawienie względem pożywienia.

Poprzez piramidę zdrowia rozumiemy zebrane główne zalecenia żywieniowe, które dotyczą produktów spożywczych w zrównoważonej diecie. Zestawienie produktów jest przedstawiane graficznie w postaci piramidy. Jej poziomy określają grupy produktów oraz ich ilości.

Prawidłowe żywienie jest bardzo istotnym czynnikiem wpływającym na ludzkie zdrowie. Żywienie spełniające podstawowe normy pozwala dostarczyć człowiekowi odpowiednie ilości energii oraz surowców niezbędnych z punktu widzenia budowy i funkcjonowania organizmu.